小小一碗湯,專治各種不愛吃蔬菜的小孩!
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中國 深夜食堂 在 Cici小廚房 Facebook 的最佳貼文
深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第八十一話【中華涼麵】
闊別個多月嘅深夜食堂煮婦同樂會,我終於回歸啦 😆😆
8月嘅夏天,天氣酷熱到不得了,真係冇咩胃口,呢個時候食一碟「中華涼麵」就爽晒 😜😜
日本最常見的嘅涼麵叫做「中華冷麵」(冷し中華),因此有許多人以為係中國的一種食物,但事實上,佢係不折不扣嘅日本麵食 🇯🇵🇯🇵
冷麵主要有三種: 拉麵、蕎麥麵、烏冬。它們煮法一樣,只是煮的時間不同。如果大家想食較有咬口及彈性的麵,可根據包裝袋上的煮食時間減少30秒至1分鐘 😉😉
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
【中華涼麵】(1人前)
材料:
拉麵 1人前
火腿 1塊
雞蛋 1隻
青瓜 1/4條
蟹柳 2條
紫菜碎 適量
冰水 (食用水) 適量
醬汁:
青檸味冷麵汁 適量
做法:
1. 火腿放入沸水中約30秒,盛起切條。青瓜洗淨刨成絲,加入少許鹽攪拌,醃5分鐘。將青瓜絲多餘水份流出,倒去水份,用廚房紙抺乾。
2. 雞蛋打成蛋液,燒熱油鑊,將蛋煎香切絲;蟹柳撕成絲,備用。
3. 燒一煲沸水,水滾後加入冷麵,按包裝上的煮食時間減2分鐘把冷麵煮熟。
4. 準備冰水。拉麵煮好後,先用凍滾水沖洗30秒,後倒入冰水中冷卻。
5. 瀝乾水份,將冷麵放在碟上,再放入其餘材料,灑上紫菜碎,食用完淋上青檸冷麵汁,即成。
💛大家也想加入【深夜食堂煮婦同樂會】嗎💛
如果想和我們一起煮,可以PM給 《偽主婦的生活日記》及《左髀•入廚樂》 ,偽主婦就可以在食譜BLOG裡把你的作品貼出,分享同一道菜大家到底有多少種做法。
十分歡迎及期待喜愛煮食嘅你一齊加入啊!🤗
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中國 深夜食堂 在 Facebook 的精選貼文
太好看了,「#老酒館」根本是1928年中國大連版「深夜食堂」,來自東北的小人物陳懷海帶著兄弟們,來到日本殖民統治下的大連開酒館謀生計,只求生活平穩,但老酒館客人來來去去,每個人都有每個人的故事,所以劇情中有非常多待人處事,及如何解決問題的機智,再加上推理,大概每兩集就會有一個故事,總共46集。
有位老客人叫「老二兩」,因為他每回只買二兩酒,然後自備小菜,要求掌櫃有空位就讓他坐下,沒空位就給他個小角落,有回帳房偷偷多給了一點酒,他也會偷偷把錢給補上,還有位白吃白喝的評書藝人「杜先生」,掌櫃沒為難他,反而讓他到酒館來評書,招攬客人,還有位總是拔刀相助武功高強的「落魄旗人」。陳掌櫃還讓磨刀商販「老白頭」,進駐酒館開下磨刀鋪,這下左右街坊要來磨刀都得來他的老酒館,也能帶點客人。
這劇情真的很有意思,每位演員也都是戲精啊!「老酒館」編劇高滿堂還有其他兩部作品分別是「老農民」和「老中醫」,被稱為老字三部曲,「老中醫」也很好看!
喜歡「芝麻胡同」的人,會更喜歡這部連續劇。
中國 深夜食堂 在 Thomas阿福 Youtube 的最佳解答
下雨的工作日,竟然 还有人肥2000多公里来吃它!
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我在德国出生,从小我父母就喜欢带我去旅游,我欧洲,美国,澳洲,非洲和亚洲都去过了。认识了我中国老婆以后我就搬到上海了。
现在德国和中国两边跑!
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中國 深夜食堂 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最讚貼文
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除了貴,其它方面都很OK!
今天要去的這家店,是B站一位粉絲推薦的。據他說,這是一家“很有態度”的燒烤店,並且氛圍很贊,堪稱是江門的“深夜食堂”!只不過,我們翻查了一下這家店在大眾點評上的資料,發現有很多評論是雷同的,有很大嫌疑是在刷單!由此,我們也做了一個有點陰謀論的猜想:給我們報料的粉絲,是不是就是這家店的老闆呢?為了驗證這個猜想,我們抱著“排雷”的心態去了江門。結果一頓吃下來,無論是大秋,還是達達,抑或是導演,都一致表示:被種草了!
江門版的“深夜食堂”?本來以為是來排雷的,結果最後被種草了!
【店址】
店鋪:上品粵見
人均:36元
電話:0750-3121940
營業時間:週一至週日 17:00-01:00
地址:潮江路150號(丹井里新藝東側)
【賬單】
醬燒大腸(半打)——69元
豬油撈麵*2——38元
黑椒牛舌(半打)——69元
沙薑豬舌(半打)——69元
醬香鴨舌(半打)——69元
科羅娜*3——45元
雞中寶(半打)——69元
燒雲吞三串——36元
可樂——5元
原價:469元
折後:447元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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#品城記 #探店 #江門#燒烤#深夜食堂
中國 深夜食堂 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文
#品城記 #探店 #小吃#順德#粵語
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你看嘉昇笑得這麼開心,就知道這碗“夜粥”有多好喝了!
在粵語裡,形容那些有功夫的人,通常會說他們“食過夜粥”。據傳,當年廣東一帶的武館晚飯後還要練功,每天晚上,師娘都會準備一煲粥一些點心,讓師傅和徒弟們練完功宵夜,“食夜粥”這個說法正是由此而來。我們雖然不是武林人士,但是對“食夜粥”還是很感興趣的,結束了一天的工作以後,喝一碗粥清清腸胃再睡覺,可以說無比的舒適。另外,“食夜粥”也不單只是食一碗粥那麼簡單,通常還會搭配一些其他小食,好的“夜粥”店,總是會將食客們的胃照顧得妥妥帖帖,也堪稱是中國版的“深夜食堂”了!
店鋪:冠華老字號粥舖
地址:大良果欄路1號
營業時間:週一至週日 19:00-次日02:00
評分:口味:3.99 環境:3.88 服務:3.95
電話:13380529069
賬單:
粉腸肉片粥一碗——13元
魚片粥一碗——12元
煎釀辣椒——20元
炸牛奶——15元
涼拌魚皮——20元
炒米粉——10元
總計消費:90元
BGM:
1.Morrie - Simple Beats
2.豊崎愛生 - マイカレー
3.Chocolatre - トワ・エ・モワ
4.Romantic Melody Chobi,구름이 - 안녕, 흰구름아
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
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中國 深夜食堂 在 深夜食堂EP8 - YouTube 的推薦與評價
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中國 深夜食堂 在 [心得]深夜食堂第1~8集的心得- 看板China-Drama 的推薦與評價
前一陣子當華語版的深夜食堂發布3分鐘正式版預告時,我曾經滿懷期待在這裡寫了一篇
很長很長的文章,表達著我很喜歡蔡岳勳導演的作品,甚至把他以前拍的每部作品的
特色與對作品的整體心得一一的寫了出來,
https://www.ptt.cc/bbs/China-Drama/M.1495361086.A.88F.html
那篇文章,我開頭寫著「電視劇深夜食堂華語版的導演是蔡岳動,劇中的老板是黃磊來
演出,加上有很寵妻的夜華君趙又廷也演其中一角,這三個一起合作的劇,
深深吸引我想看的欲望。」
ps.這8集看下來,開著遊艇帶女兒逃走的趙又廷,加上蔡導本人親自指導的單元劇
「馬克的女兒」,果然沒讓我失望。
接著我也近一步寫著:「這部劇導演來自於台灣,而出資者來自於中國,
真好奇這部劇的風格,是否還會維持著蔡導早期作品的一貫風格呢?」
ps.從近日這部劇的負面新聞來看,我當初會提出這個疑問,看來是對的。
果然中國的投資者,以「有錢是老大」的心態,嚴重干擾蔡導過去一貫堅持的拍劇風格。
強迫必須很突兀的對某產品作罝入性行銷。
我只想跟蔡導說:「蔡導你的愛徒趙又廷演的古裝劇三生三世十里桃花都得穿越時空被突
兀置入行銷"百x味堅果"了,你首次為中國拍的『時裝劇』,想必『理所當然』也得無可
奈何的接受了。若綜藝節目更是如此了」
回歸正題,我來聊聊這8集我看下來的心得,
首先我說一下,深夜食堂我從來沒看過漫畫、日劇版、電影版、韓國版,
所以我無從比較各版本與華語版之間有何差別。
原著漫畫版有哪些人物出場我不知道。漫畫版的老闆煮了哪些美食當然也不知道。
而中國的劇戲,我通常只看古裝劇,但也非部部都看,
近年只看衛子夫、步步驚心、蘭陵王、花千骨、三生三世十里桃花而己。
中國時裝劇我幾乎沒在看,要嘛只看台劇而己,當然蔡導過去的作品都有看過
所以我的心得感想可能跟各位不太一樣。
1、2集-泡麵三姐妹,導演:胡涵清
這兩天我看新聞,有人說這個單元,有很強烈很突兀加入某牌泡麵置入行銷,
我看第一集時,我後知後覺無法看出來,因為我不了解現在中國有哪些很有名的泡麵。
因此看不出到底在置入行銷什麼?
我對這單元的心得很簡單,就是我相信黃磊老師料理的泡麵絕對好吃。連我都想吃,
只是演三姊妹之一的吳昕(伊麗莎白)有必要用這麼誇張的演技來表達這碗麵很美味嗎?
我是在看中華一番小當家嗎??還有就是伊麗莎白用苦肉計追男生,有必要這麼做作嗎???
3、4上集-魚鬆飯 ,導演:于小惠
之前看預告,未看正片時,我對於導演會安排徐嬌演一個歌手感到質疑。
因為我對她的印象一直停留在她演的長江一號和其他一兩部電影,
之前沒看過她唱歌。看了這單元的正片,聽她的歌聲,我是感到滿驚豔的。
徐嬌演的奇奇來到食堂當天晚上,老闆為了掩飾樓上住了一個女孩,
而打開錄音機播放音樂化解其他客人的疑慮,ps.在這裡我不懂老闆為何想要掩飾??
此時錄音機播放的歌曲,讓我豎起耳朵聆聽,這首歌為何如此耳熟???
卻熊熊想不起來是哪一首,後來輸入歌詞來搜尋,原來是早逝的歌手阿桑唱的葉子。
歌手阿桑曾經客串蔡導拍的白色巨塔,是演一位餐廳裡的駐唱歌手,
阿桑因為葉子這首歌一炮而紅、其人與其滄桑的嗓音從此之後被眾所皆知
阿桑爆紅之前曾在酒吧唱歌,當時成為有名的歌手是她的夢想。
可惜出道幾年之後因為乳癌末期而病逝。其遭遇就跟劇中的奇奇一樣。讓人很惋惜。
因此我看這個單元時,總是在想導演是不是也在靜悄悄地紀念歌手阿桑呢?
4下、5集~流星花園,導演:胡涵清
這單元題名為「流星花園」,而「流星花園」是蔡導的成名作品沒錯,
不過當初大家都期待蔡導可以拍「流星花園2」延續熱度撈錢時,他毅然堅持放棄了,
因為那時他想拍「趨勢劇」,拍一部不灑狗血、很清新又感人的「名揚四海」。
因此當我看到深夜食堂播這個單元,我真的不懂胡導演拍這單元是想表達什麼意義。
我整體的感想是,當主角佳佳去試穿婚妙,為何是曾經暗戀她的高中男同學陪她去。
佳佳的未婚夫去哪兒了,未婚夫若知道這件事,心中不會一把火在燒嗎???
6、7、8集~馬克的女兒,導演:蔡岳勳
當我被趙又廷演的三生三世十里桃花的夜華君迷到心花怒放時,
因此對趙又廷客串的深夜食堂,是我最期待的單元,想必很多人也是如此,
而趙馬克演的聾啞爸爸這個角色,我既好奇又期待他會如何詮燡?
其實蔡導請演員在自己的作品中演聾啞人士並不是第一次了。
第一次是在他的作品「名揚四海」,他請來阿妹的妹妹saya來擔綱演出,
演一個父母雙亡,從小與哥哥相依為命,四處漂泊的聾啞女孩
而saya也因為這部劇而得到金鐘獎女配角獎。
對我而言蔡導拍攝人與人之間相處的情感,即對人性的刻畫,是非常細膩的。
當我知道蔡導請趙又廷演聾啞爸爸時,我明白蔡導極力想透過這個角色來改變
趙又廷在痞子英雄中不屈服的硬漢形象。
看完了「馬克的女兒」單元中,我總算找回當初看「名揚四海」的感動。
也發現同樣都是在蔡導的作品中演聾啞人士的saya與趙馬克,
我覺得趙馬克表達喜怒哀樂的情緒,表達聽不到、無法說話的痛苦與哀傷,
幾乎更上一層樓,如果這部是100%的純台劇作品(無中方投資),
相信趙馬克若入圍金鐘獎,絕對讓更多人心服口服。
馬克的女兒單元的另一個角色我也演忍不住說一下,就是演律師的趙自強,
印象中這是趙自強第三次參與蔡導的作品,
第一部是名揚四海,演修杰楷打拼事業過程中不可或缺的夥伴,
第二部是痞子英雄,演有黑道背景三聯會的御用律師,
第三部是深夜食堂,龍哥的律師,協助馬克爸爸打官司。
趙自強演的角色幾乎都是嘴巴很毒、內心很善良、能理性分析前因後果的討喜人物
而在深夜食堂中的龍哥幾乎有著黑道背景??
因此我會忍不住想補腦說,如果龍哥是三聯會的其中一個部屬,而調查人口販子的警察是
吳英雄。此時一人分飾兩角的趙又廷,吳英雄見到馬克爸爸,劇情會是如何發展??
「馬克的女兒」看到最後,我的心得是,
若不是因為馬克爸爸趕著要拍三生三世十里桃花,我實在很想接著看馬克爸爸搭上飛機
與樂樂重逢之後的故事。
我自行補腦,樂樂媽媽艾真不再對馬克爸爸有任何的敵意,甚至逐漸對馬克爸爸有好感,
然後出錢出力帶馬克爸爸去動手術裝電子耳,讓馬克爸爸終於可以聽到樂樂說話的聲音。
最後能透過「說話」的方式與樂樂互動。如果是各位,你們會想到怎樣的劇情呢???
最後附上阿妹的妹妹saya在演蔡導的名揚四海中聽障女孩的精彩劇碼。
大家可以比較一下 ,趙又廷與saya演的聾啞人士,兩者的差別在哪裡。
ps.如果貼下面這兩個影片是違反版規的話,我會修文刪掉的
演聾啞女孩的saya因為聽不到,被強迫與男友分手,是何等的委屈
https://www.youtube.com/watch?v=qZoO5JaYGqo
演聾啞女孩的saya主動跟男友提出分手,是多麼痛苦的決定。
https://www.youtube.com/watch?v=AmO1jDHLXXQ
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